Uova di Pasqua artigianali di cioccolato 2022 e dove acquistarle online

Le uova di Pasqua artigianale di cioccolato sono una tradizione amata sia dai bambini che dagli adulti: come riconoscere le migliori e dove comprarle online.

Le uova di Pasqua di cioccolato sono una delle tradizioni intramontabili del periodo pasquale apprezzate sia dai più piccoli che dai più grandi, grazie alla loro capacità di rinnovarsi nel tempo pur rimanendo fedeli al loro significato simbolico. Un simbolo di rinascita rappresentato dall'uovo, riconducibile alla resurrezione di Cristo e alla tradizione cristiana, e dono beneaugurale in occasione della Pasqua. La costante richiesta associata a una crescente offerta di sempre nuove e golose specialità hanno fatto dell'uovo di Pasqua di cioccolato, ancora meglio se artigianale, una vera opera di pasticcieria, ma come riconoscere quelli migliori e valutarne la qualità?

Le migliori uova di Pasqua di cioccolato: come scegliere

Uova di cioccolato al latte o fondente? A determinare la qualità di un uovo di Pasqua rispetto ad un altro non è tanto il gusto del cioccolato, del tutto soggettivo, quanto la quantità degli ingredienti, il peso e il prezzo. A questi va aggiunto anche il valore della sorpresa, che spesso influenza più del resto la scelta dell'uovo. Il discorso cambia se parliamo di un uovo di Pasqua artigianale realizzato in pasticceria, con materie prime di pregio e con decorazioni personalizzate che incidono ulteriormente sul costo del prodotto.

Come orientarsi nell'acquisto di un uovo di cioccolato?

Iniziamo da quattro criteri principali:

1. gli ingredienti: a determinare la qualità di un uovo di cioccolato è la percentuale di cacao, di grassi e di zuccheri. Il cacao, sotto forma di pasta di cacao, dev'essere il primo ingrediente della lista, seguito dal burro di cacao, la parte grassa che conferisce cremosità al prodotto, e dagli zuccheri, che non devono superare idealmente il 55% del totale. Possono essere presenti altri additivi, come gli aromi naturali (ad esempio la vaniglia), la lecitina (che serve come emulsionante al posto del burro di cacao, più costoso) e altri grassi vegetali (tipo olio di palma o burro di cocco) che devono essere ben specificati. Diffidate delle diciture generiche come "aromi" o "grassi vegetali".
2. il peso: le uova di cioccolato in commercio hanno un peso che varia dai 150 gr. ai 320 gr.: più è il peso, maggiore è il quantitativo degli ingredienti. Lo stesso vale per le uova di Pasqua artigianali di cioccolato già confezionate e acquistabili online, a cui va aggiunto il valore delle decorazioni o l'inserimento di ingredienti particolari (nocciole, pistacchi o farciture).
3. la sorpresa: incide non poco sul valore finale del prodotto, non tanto per la dimensione o il valore materiale, quanto per il marchio. Spesso infatti la sorpresa è rappresentata da un gadget o un giocattolo di personaggi famosi a cui è associata una licenza di distribuzione. Ne sono un esempio i Kinder o il Bauli Grandi Firme, pensato per un pubblico adulto con accessori griffati. In questi casi, specie in uova di cioccolato della grande distribuzione, può capitare che la qualità del cioccolato sia inferiore alla qualità della sorpresa...
4. il prezzo: i tre fattori precedenti sono quelli che incidono maggiormente sul costo finale del prodotto, ma ad essi vanno aggiunti la qualità delle materie prime, il tipo di prodotto (industriale o artigianale), il tipo di cioccolato (fondente, al latte, cioccolato bianco, nocciolato, etc.) e il marchio. E' chiaro che, a parità di peso, un uovo di cioccolato Lindt, che si aggira intorno ai 20€, avrà un costo maggiore di una sottomarca che non supera i 3€

Uova di Pasqua 2022: le novità 

Negli ultimi tempi, al tradizionale uovo di cioccolato fondente, al latte o al cioccolato bianco si sono aggiunte nuove specialità con gusti e ingredienti diversi. Tra i più graditi rimane il classico uovo di Pasqua alle nocciole, chiamato anche Nocciolato, come ad esempio l'Uovo Noccior Lindt, realizzato con nocciole intere del Piemonte IGP immersi in un bagno di cioccolato al latte o fondente.

Tra le novità del 2022 le uova di Pasqua al pistacchio o con le mandorle, nelle due varianti proposte da Lindt, oppure realizzati da maestri cioccolatai della nostra tradizione pasticcera italiana. Ne sono un esempio le pregiate uova di pasqua decorate proposte da La Perla Torino: eleganti uova di Pasqua artigianali di cioccolato dipinte a mano e decorate con pasta di zucchero.

Uovo di Pasqua La Perla Torino all'arachide salato

La Perla Torino sfida ogni convenzione e propone per la Pasqua 2022 le uova di cioccolato al pistacchio salato e alle arachidi salate: un cremoso guscio di cioccolato bianco al gusto di pistacchio e arachide salato decorato con pasta di zucchero, per i palati più raffinati. Non mancano inoltre le varianti di alta pasticceria con uova di cioccolato bigusto (fondente e al latte), uova di cioccolato al tiramisù e uova di pasqua a pois (latte e fondente) finemente decorate, con sorpresa inclusa.

Uova di Pasqua La Perla Torino a pois (fondente/latte)

Dove comprare uova di Pasqua online

Se è vero che gli acquisti online sono tendenzialmente in aumento anche nel settore alimentare, non fanno eccezione i prodotti di pasticceria, grazie al vasto assortimento di uova di cioccolato particolari che è possibile consultare con un semplice click e ricevere direttamente a casa nel giro di pochi giorni: dalle uova di cioccolato industriali fino alle creazioni artigianali che non troviamo nella grande distribuzione.

Ci sono degli shop online che propongono uova di pasqua personalizzate mentre altri offrono dei servizi aggiuntivi, come confezioni regalo particolari o con biglietti di auguri allegati e spedizione gratuita. Le novità sulle uova di Pasqua 2022 che vi ho presentato sono disponibili sul sito www.tipicosiciliano.com